Bakehouse NI

En Bakehouse somos una pequeña empresa familiar apasionada por la comida, nuestro hermoso paisaje local y nuestros productos. Nos encanta convertir nuestros fabulosos ingredientes locales de temporada en platos deliciosos y compartir estas habilidades en una experiencia divertida y de aprendizaje. En particular, buscar nuestros deliciosos alimentos locales, como las moras o las endrinas, es una oportunidad increíble para salir y llevar los sabores y los aromas a la mesa de la cocina. Creemos que el proceso de cocinar y comer es uno de los placeres de la vida, que nutre el cuerpo, calma la mente y crea una gran experiencia de comunidad y diversión. Nuestros talleres son experiencias relajantes y divertidas en las que puede tomarse un tiempo para usted, tal vez hacer algunos nuevos amigos y sorprenderse con una nueva habilidad mientras produce algo sabroso, nutritivo y simple que puede recrear en casa en su propia cocina. Algunos ejemplos de nuestras clases incluyen el tradicional pan de soda irlandés hecho en una plancha y servido con queso local y chutney o la búsqueda de ingredientes de temporada para hacer una comida especial. Nos entusiasma mucho el otoño y el invierno, lo que nos da una excusa perfecta para tener clases de repostería, bizcochos o pan por la tarde con el fuego encendido, horneando el tipo de bizcochos que te dan un abrazo. Un poco de recolección de moras en otoño abre el apetito al aire libre, antes de hacer mermelada y bizcochos o buscar endrinas para hacer un delicioso gin de endrinas navideño. En primavera, no hay nada más delicioso que buscar ajo silvestre para crear una deliciosa mantequilla de ajo que haga que las deliciosas patatas nuevas sean aún más hermosas. Cuando finalmente llega el verano, nos encanta recolectar flores de saúco para crear deliciosos licores para agregar a postres o bebidas. Las clases para niños se realizan durante todo el año y se centran en la alimentación saludable, clases básicas de repostería y cocina como pizza, elaboración de pan, decoración de pasteles o magdalenas o elaboración de galletas. He compartido nuestra clase de preparación de té de la tarde. En esta experiencia, que es perfecta para un grupo de hasta 20 personas, el grupo crea su propio té de la tarde a partir de mis recetas de bollos, panes, sopas, donas y mini postres bajo la supervisión de mi equipo. Después de hornear y cocinar, las creaciones se sirven en un suntuoso té de la tarde en una mesa bellamente decorada. Esperamos que encuentres una clase o experiencia que te interese en Bakehouse. Estamos ansiosos por conocerte y "hornear nuevos recuerdos".

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Bellaghy