Les lieux immanquables pour se restaurer dans le cœur secret de l'Irlande

Les neuf comtés situés au cœur de l'Irlande bénéficient des meilleures ressources de la nature, du succulent bœuf aux délices laitiers riches, en passant par les fruits et légumes cultivés sur place. Peu importe d'où vous venez : venez le ventre vide !

Comté de Cavan

1. MacNean House, comté de Cavan

MacNean House a remporté de nombreux prix pour sa cuisine, ses vins et son service. C'est pour cela que lorsque vous êtes à Cavan, vous devez absolument vous y arrêter pour manger un morceau. Dirigé par le célèbre chef, Neven Maguire et son épouse, Amelda, depuis 2001, vous trouverez des produits frais et de saison accompagnés de délicieux vins choisis par le sommelier de l'établissement. Et si vous souhaitez prolonger votre expérience à MacNean House, vous pouvez même y passer la nuit !

2. Tillie’s Tea Rooms, Ballinagh, comté de Cavan

Ce petit joyau pittoresque est une véritable pépite. Niché dans la petite ville de Ballinagh, le Tillie’s est apprécié des habitants du coin pour ses délicieux gâteaux, notamment ses options sans produits laitiers et sans gluten, et ses sandwichs fraîchement préparés. Généreux, simple et de haute qualité, le Tillie’s est un lieu où vous ne serez certainement pas déçu(e) par votre commande.

Comté de Clare

3. Ponte Vecchio, Killaloe, comté de Clare

Café, bar à vin, librairie, pizzeria et épicerie italienne : Ponte Vecchio a tout ce qu'il faut ! Les habitués raffolent des pizzas croustillantes de ce lieu insolite, au personnel compétent et à l'ambiance animée. Aménagé pour rappeler le confort d'un salon, l'ambiance accueillante, les étagères remplies de livres, les plats de qualité et l'excellent café vous donneront envie de revenir. Oh, et avons-nous mentionné les cannoli ?

4. Berrytree Café, Mountshannon, comté de Clare

À quelques centaines de mètres du Lough Derg, ce café lumineux et aéré propose une délicieuse gamme de gâteaux et de friandises maison (y compris des options sans gluten et végétaliennes), préparés par Clíona, la propriétaire de l'établissement. Le menu suit les saisons et fait la part belle aux ingrédients locaux, comme la fleur de sureau, l'ail sauvage, l'ortie, la reine des prés, la mûre et le cynorrhodon. Berrytree Café est l'endroit parfait pour vous arrêter boire un café et déguster un gâteau pendant que vous explorez la région, ou passer un peu plus de temps ici et savourer un verre de vin ou un mocktail maison.

Comté de Cork

5. O’Callaghan’s, Mitchelstown, comté de Cork

Cette entreprise familiale de Mitchelstown connaît un franc succès grâce au couple Pat et Mary aux commandes depuis 1988. O'Callaghan's se donne pour mission de s'assurer que vous quitterez l'établissement bien repu(e) et avec le sourire, et grâce à ses plats préparés dès que possible avec des produits frais et locaux, ce n'est pas trop difficile ! Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner, ce restaurant à l'ambiance formidable sert des plats classiques pour le petit-déjeuner et des plats à la fois simples et savoureux pour le déjeuner, ainsi que de délicieux desserts.

Occupant un cottage au toit de chaume jaune vif à Kildorrery, le Thatch & Thyme propose à tous des menus différents chaque jour pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Vous pourrez prendre place à l'intérieur, mais nous vous recommandons de vous installer à l'extérieur lors d'une belle journée ensoleillée pour déguster un sandwich classique fait maison et copieux, une délicieuse salade ou une friandise. Fonctionnant sur le principe du « premier arrivé, premier servi », si vous voulez vous assoir à une table, vous devrez être rapide !

Comté de Galway

7. Slow Roast Sandwiches and Coffee, Lough Rea, comté de Galway

Le Slow Roast fait exactement ce que son nom indique : du café exceptionnel et des toasts alléchants, préparés pour être achetés et dégustés sur le pouce. Mais ce ne sont pas des sandwichs ordinaires : le jeune couple qui tient ce café à la devanture jaune vif prépare son propre mélange de fromage maison et cuit son jambon rôti lentement pendant huit heures. Miam !

8. Lignum, Bullaun, comté de Galway

La carte de l'un des restaurants les plus passionnants d'Irlande, le Lignum, évolue en fonction des saisons, changeant si souvent que l'on ne peut même pas en trouver une copie sur son site Web. Le chef Danny Africano cuit tous ses plats au-dessus d'une flamme vive dans le four à bois de la cuisine et est réputé pour son menu audacieux et expérimental. Notez-le pour un vrai plaisir.

Comté de Leitrim

9. The Olive Tree, Carrick-on-Shannon, comté de Leitrim

Ce charmant restaurant ouvert à l'heure du déjeuner est un lieu de prédilection des habitants du coin. Avec un service en salle et à emporter, le The Olive Tree à de quoi vous rassasier, que vous préfériez prendre le temps de manger sur place ou choisissiez d'emporter une salade pour pique-niquer après une descente en kayak ! Leur menu varié comprend des sandwiches et des wraps à déguster chauds et froids, ainsi que de généreuses pommes de terre cuites au four, des soupes chaudes et de délicieuses friandises.

10. Harkin’s Café, Dromod, comté de Leitrim

Ce café familial, joyeux et décontracté est apprécié pour ses pâtisseries maison et son ambiance conviviale. Avec de nombreuses options végétariennes et sans gluten, vous trouverez forcément quelque chose pour ravir vos papilles. Ouvert jusqu'à 22 h tous les soirs de la semaine, Harkin’s est l'endroit idéal pour bien commencer la nuit en dégustant une tasse de thé et un en-cas.

Comté de Limerick

11. CoqBull, Castleroy, comté de Limerick

Installez-vous pour déjeuner ou dîner au CoqBull et vous ne serez pas déçu(e). Si vous souhaitez déguster des plats ultra-savoureux, alors vous êtes au bon endroit, l'établissement proposant des mets tels que du poulet rôti, des hamburgers, des pizzas et des frites. Ses spécialités sont le poulet et le bœuf, mais les végétariens et les végétaliens seront également comblés avec des plats comme la salade hivernale et les beignets d'halloumi. Affichant une ambiance décontractée et plaisante, ce restaurant utilise des ingrédients d'origine locale.

Installez-vous à l'intérieur ou à l'extérieur, voire laissez la nourriture venir à vous ! Au Copper and Spice, vous pourrez rendre hommage à la cuisine du nord de l'Inde, thaïlandaise et asiatique avec ses recettes authentiques et ses saveurs uniques. Commencez votre repas avec des wraps garnis de fromage indien fait maison, ravissez vos papilles avec un sandwich Rogan Josh ou Bhuna épicé et d'autres plats traditionnels, puis terminez avec un succulent riz au lait indien fait maison !

Comté de Longford

13. Trail Grinders, Derrycassin Woods, comté de Longford

Parfois, ce sont les choses simples qui sont vraiment les meilleures, et l'équipe de Trail Grinders a perfectionné l'art de la simplicité dans son café sans chichis. Ce van aménagé aux couleurs vives sert du café torréfié irlandais Cloud Picker de la plus haute qualité, ainsi que des pâtisseries faites maison, à ses clients qui visitent le Derrycassin Woods le temps d'un week-end. Commandez un « flat white » avant de prendre le temps de flâner !

Le VM Restaurant, plusieurs fois primé, est un joyau du comté de Longford. Figurant dans le Guide Michelin et salué pour sa cuisine moderne et sophistiquée, le cadre magnifique du VM en fait un lieu de prédilection des habitants du coin. Situé dans les anciennes écuries de Viewmount House, les clients peuvent se détendre au milieu des murs en pierres apparentes, des peintures contemporaines et des chandelles vacillantes.

Comté d'Offaly

15. The Blue Apron, Tullamore, comté d'Offaly

Salué par le Guide Michelin pour son personnel aimable et enthousiaste et sa cuisine généreuse et savoureuse, The Blue Apron est largement reconnu comme l'un des meilleurs restaurants du cœur secret de l'Irlande. Un grand choix de plats végétariens, ainsi qu'une carte de desserts alléchants (laissez-vous tenter par un cheesecake au chocolat blanc et aux noisettes par exemple) en font une halte incontournable.

16. The Foxy Bean, Tullamore, comté d'Offaly

Café, petit-déjeuner, déjeuner, dessert : The Foxy Bean les maîtrise tous. Constamment loué pour son personnel affable et avenant et ses délices créatifs, The Foxy Bean est idéal pour un brunch entre amis. Goûtez à son petit-déjeuner irlandais complet, les habitués disent que la qualité se savoure à chaque bouchée !

Comté de Roscommon

17. The Purple Onion Kitchen, Tarmonbarry, comté de Roscommon

Associant une galerie d'art, un restaurant, un bar et une épicerie, The Purple Onion est vraiment unique. La magnifique façade en vieille pierre donne une excellente première impression, tandis que l'art et les produits qu'il renferme constituent une sélection minutieuse des talents locaux que les propriétaires Paul et Pauline soutiennent. Vous aurez peut-être l'occasion de déjeuner et de repartir avec une peinture… tout cela fait partie du charme !

Tout est dit dans son nom ! Situé au bord de la rivière Boyle, The Waterfront offre une vue qui rend chaque repas encore meilleur. Il est ouvert chaque semaine du mercredi au dimanche et les clients peuvent déguster des plats élégants et cuisinés avec expertise, tout en contemplant les roseaux et le balai des cygnes qui glissent sur l'eau.

Comté de Tipperary

19. Andy’s Gastropub, Nenagh, comté de Tipperary

Décontracté et accueillant, Andy’s est une entreprise dirigée et gérée au niveau local, qui se consacre à soutenir les fournisseurs locaux. Pour une cuisine de pub gastronomique, cet endroit est imbattable, avec des boudins noirs de Clonakilty ou des nachos garnis de chili au bœuf. Et si vous avez vraiment apprécié votre dîner, vous pouvez aussi passer la nuit et prendre votre petit-déjeuner ici le lendemain matin – l'établissement fait également B&B !

Sur les rives de l'historique Lough Derg, Larkin’s est un endroit dont on peut facilement tomber amoureux. Avec ses murs blanchis à la chaux et son magnifique toit de chaume, ce restaurant évoque l'Irlande d'autrefois. Et si le fumet alléchant du steak irlandais et des succulents fruits de mer ne vous tentent pas, les sessions de musique traditionnelle deux fois par semaine vous séduiront !

Comté de Westmeath

21. Thyme, Athlone, comté de Westmeath

Proposant un mélange éclectique de plats irlandais et traditionnels, tous préparés avec les meilleurs ingrédients locaux, le Thyme porte fièrement son certificat Bib Gourmand décerné par le Guide Michelin. C'est l'un des meilleurs restaurants de Westmeath, alors n'oubliez pas de réserver ici pour n'importe quelle occasion qui vous emmène dans le cœur secret de l'Irlande. Notre conseil ? Goûtez à la poitrine de porc élevé en plein air. Vous nous en direz des nouvelles !

En activité depuis près de 30 ans, Wineport Lodge est célèbre pour sa cuisine rustique délicieuse et son cadre magnifique sur les rives du Lough Ree (également connu pour son monstre légendaire !). Avec un choix de menus pour le déjeuner, le dîner et le goûter, manger ici est une valeur sûre quelle que soit l'occasion. Il a même reçu le prix de « Taste of the Waterways » en 2020, en reconnaissance de sa gastronomie raffinée et de son personnel amical.

Comté de Cork

5. O’Callaghan’s, Mitchelstown, comté de Cork

Cette entreprise familiale de Mitchelstown connaît un franc succès grâce au couple Pat et Mary aux commandes depuis 1988. O'Callaghan's se donne pour mission de s'assurer que vous quitterez l'établissement bien repu(e) et avec le sourire, et grâce à ses plats préparés dès que possible avec des produits frais et locaux, ce n'est pas trop difficile ! Ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner, ce restaurant à l'ambiance formidable sert des plats classiques pour le petit-déjeuner et des plats à la fois simples et savoureux pour le déjeuner, ainsi que de délicieux desserts.

Occupant un cottage au toit de chaume jaune vif à Kildorrery, le Thatch & Thyme propose à tous des menus différents chaque jour pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Vous pourrez prendre place à l'intérieur, mais nous vous recommandons de vous installer à l'extérieur lors d'une belle journée ensoleillée pour déguster un sandwich classique fait maison et copieux, une délicieuse salade ou une friandise. Fonctionnant sur le principe du « premier arrivé, premier servi », si vous voulez vous assoir à une table, vous devrez être rapide !

Comté de Limerick

11. CoqBull, Castleroy, comté de Limerick

Installez-vous pour déjeuner ou dîner au CoqBull et vous ne serez pas déçu(e). Si vous souhaitez déguster des plats ultra-savoureux, alors vous êtes au bon endroit, l'établissement proposant des mets tels que du poulet rôti, des hamburgers, des pizzas et des frites. Ses spécialités sont le poulet et le bœuf, mais les végétariens et les végétaliens seront également comblés avec des plats comme la salade hivernale et les beignets d'halloumi. Affichant une ambiance décontractée et plaisante, ce restaurant utilise des ingrédients d'origine locale.

Installez-vous à l'intérieur ou à l'extérieur, voire laissez la nourriture venir à vous ! Au Copper and Spice, vous pourrez rendre hommage à la cuisine du nord de l'Inde, thaïlandaise et asiatique avec ses recettes authentiques et ses saveurs uniques. Commencez votre repas avec des wraps garnis de fromage indien fait maison, ravissez vos papilles avec un sandwich Rogan Josh ou Bhuna épicé et d'autres plats traditionnels, puis terminez avec un succulent riz au lait indien fait maison !