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Prendi tre... esperienze nella natura selvaggia in Irlanda
Finnebrogue Woods Bushcraft, contea di Down @ Donal Maloney
1. Finnebrogue Woods, contea di Down
Lo Strangford Lough è una zona selvaggia di per sé. A breve distanza da Belfast, questa zona vanta un Geoparco Globale dell'UNESCO, che è un'area di straordinaria bellezza naturale e un'area di speciale interesse scientifico. È anche una delle regioni più ricche di biodiversità d'Europa ed è uno dei luoghi preferiti dalle oche colombaccio in migrazione. A breve distanza dal villaggio di Downpatrick, lungo una strada rurale di campagna, troverai l'ingresso del Finnebrogue Woods, un bellissimo ambiente circondato da boschi secolari e laghi. È il luogo perfetto per una serie di corsi che spaziano dal foraggiamento all'intaglio del legno. I corsi sono guidati dall'alpinista e spedizioniere Rob Hill e dall'esperto di outdoor George Anthony, che ha già guidato spedizioni sull'Himalaya e in Sud America.
Nella zona: Strangford Lough offre molte cose da vedere e da fare nei suoi dintorni, dalle esperienze con la fauna selvatica alle attrazioni culturali. Non perderti il Castle Espie Wetlands Centre, lo Strangford Lough Activity Centre, con attività di alto livello sul lago, e la bellissima casa di campagna di Mount Stewart. È ora di fare di più? Visita Castle Ward per un po' di divertimento ispirato a Game of Thrones, immergiti nella bellezza storica di Inch Abbey e allontanati dai sentieri battuti con una passeggiata lungo la Kearney Coastal Walk.
Mullaghmore Loop, The Burren, contea di Clare © Consiglio della contea di Clare
2. Common Knowledge, The Burren, contea di Clare
Creato per "condividere le competenze per una vita domestica veramente sostenibile", Common Knowledge nel bellissimo e selvaggio Burren & Cliffs of Moher Global Geopark è il posto giusto se vuoi imparare qualcosa di nuovo, sostenibile e utile. All'interno di un ex rifugio ecologico, l'offerta di alloggi spazia dai confortevoli cottage di The Courtyard agli ambienti più naturali del campeggio. I corsi cambiano nel corso dell'anno, ma l'attenzione si concentrerà sul lato più tradizionale delle cose, come ad esempio "La costruzione di muri a secco per principianti", "La fermentazione" e "La permacultura stagionale", oltre a mestieri tradizionali come l'intaglio dei cucchiai e la cesteria.
Nella zona: The Burren è ricco di itinerari a piedi, che si intrecciano in uno dei paesaggi calcarei carsici più straordinari d'Europa. Raggiungi a piedi il Cliffs of Moher per mettere alla prova la tua resistenza alle altezze, oppure scendi nelle profondità della terra nell' Ailwee Cave. E non perderti un rilassante pranzo estivo nel giardino del Burren Food & Wine, vicino al grazioso villaggio di Ballyvaughan.
Up There The Last, West Cork @ Up There The Last
3. Up There The Last, West Cork
Unisciti al conservatore di cibo tradizionale Max Jones di Up There The Last e condividi la sua passione per la trasformazione del paesaggio naturale dell'Irlanda in cibo sostenibile. A Myross Wood, vicino al villaggio di Leap, si trova il Booley, il suo spazio di ricerca isolato dalla rete ispirato alle capanne di montagna usate un tempo dai pastori di bestiame, dove Max organizza laboratori di produzione di formaggio e burro naturali. Sulla costa stessa conserva le antiche tradizioni del mare attraverso banchetti e laboratori pratici, dove puoi imparare a trovare, raccogliere, preparare, cucinare, stagionare, salare e affumicare le prelibatezze della costa. Max ha anche contribuito a fondare The Keep alla Woodcock Smokery, dove l'ultima affumicatrice di salmone selvaggio d'Irlanda, Sally Ferns Barnes, gestisce oggi laboratori, corsi ed eventi.
Nella zona: il West Cork è caratterizzato dall'eccezionale bellezza dei suoi paesaggi aspri e a circa 25 minuti di auto da Leap si trova il villaggio costiero di Baltimore, dove potrai salire su un traghetto per raggiungere le isole di Sherkin e Cape Clear. Il pittoresco villaggio e porto di Glandore è ideale per la musica tradizionale e anche il villaggio di Castletownsend è un luogo super scenografico. Per qualcosa di memorabile, recati a Liss Ard Estate, vicino a Skibbereen, dove si trova uno straordinario Sky Garden, creato dall'artista americano James Turrell.
