Rilassati: viaggi sostenibili in Irlanda del Nord

Goditi il momento, prendi del tempo per te, allontanati dalla frenesia e dal traffico. L'Irlanda del Nord è una delle mete migliori al mondo per lo slow travel e per vivere un'avventura rilassata, conoscere gli artigiani del posto, entrare in contatto con le tradizioni e la cultura e immergerti in incredibili paesaggi naturali. Paesini affascinanti, morbidi prati verdi, laghi scintillanti e smisurate distese di sabbia sulle spiagge dell'Atlantico: ti proponiamo sei ottimi piani di fuga.

Per un'esperienza gastronomica veramente sostenibile lungo la Causeway Coast, visita la Broughgammon Farm a Ballycastle e intraprendi un viaggio dal campo alla tavola. Concediti un menù di quattro portate nell'ambiente rustico di un fienile storico ristrutturato, con cibo allevato, coltivato e preparato sul posto. Dopo il pasto, è possibile prendere parte a un tour guidato della fattoria, durante il quale i visitatori incontreranno gli agricoltori e i produttori che gestiscono questa azienda vincitrice di diversi premi. Non dimenticare di fermarti nel grazioso negozio della fattoria prima di andartene e porta a casa con te i sapori dell'Irlanda del Nord.

Colline punteggiate di erica, paludi color caffè e viste che si estendono a perdita d'occhio su un patchwork di prati di un verde stupefacente: le Sperrin Mountain hanno una bellezza selvaggia che sa di tranquillità e lontananza dalla vita di tutti i giorni. Il tour guidato Foraging for Food & Artisan Food ad An Creagán ti offre l'opportunità di esplorare la zona alla ricerca di bacche, erbe e molte altre risorse naturali che crescono in questa catena montuosa. Vieni affamato, perché dopo potrai gustare un pranzo tradizionale fatto in casa preparato utilizzando gli ingredienti raccolti, prima di conoscere alcuni dei produttori gastronomici artigianali della regione.

È difficile pensare a un modo più tranquillo per godersi i verdi prati della valle del Faughan nella contea di Londonderry se non a dorso di un cavallo. Immersa in un paesaggio composto da graziosi laghetti e tranquilli pascoli boschivi, Beech Hill Country House è una base perfetta per esplorare questa incantevole area dell'Irlanda del Nord. Dopo esserti gustato una cena da tre portate, una tranquilla passeggiata lungo i sentieri della tenuta e un lussuoso pernottamento in questa casa di campagna del XVII secolo, è tempo di montare in sella. Potrai avvistare i cervi che corrono nella boscaglia, goderti i racconti della tua guida sui personaggi del posto e restare incantato dalla bellezza di questo angolo davvero speciale dell'isola.

Uno dei punti di forza dello slow travel è che puoi davvero immergerti nella cultura del posto. Beh, quando stringi un hurl in mano non entri in connessione soltanto con la cultura del posto ma con migliaia di anni di storia. L'hurling è uno dei giochi più antichi del mondo, si dice che risalga ai celti e una visita allo Scullion Hurls di Ballymena, nella contea di Antrim, è il modo perfetto per scoprire di più su questo antico sport. La famiglia Scullion ha la speciale passione di creare con cura ogni singolo hurl di legno per il popolare sport ad alta velocità, pensa che alcune sliotars (le palle per l'hurling) sono arrivate a viaggiare fino a 150 km/h durante una partita! Scopri le tradizioni, le curiosità e la storia dell'hurling prima di portare a casa un ricordo speciale dal negozio degli Scullion.

Nella loro bellissima Ursa Minor Bakehouse a Ballycastle, nella contea di Antrim, le fornaie autodidatte Ciara e Dara si concentrano sui prodotti di stagione a km 0. Al piano inferiore della caffetteria troverai un piccolo museo dedicato alla storia delle due; inoltre, puoi anche prenotare un tour durante il quale scoprirai le tecniche di lavorazione manuale davvero uniche di queste gustosissime e profumatissime pagnotte. E, perché no, potrai anche acquistarne un po' da portare con te durante un'escursione lungo i sentieri della meravigliosa Antrim Coast.

Non c'è posto al mondo che possa eguagliare la ricchezza del paesaggio dei Glens of Antrim. Queste nove vallate ondulate sono fonte d'ispirazione creativa per gli Steensons nella realizzazione dei loro raffinati gioielli. Dan Spencer, orefice e direttore, sostiene che l'impatto dell'incredibile bellezza naturale di questa regione sui loro modelli sia sostanziale, e osservare gli orefici al lavoro offre un interessante punto di vista sul processo creativo. Per i fan della serie HBO Il Trono di Spade® ci saranno delle belle sorprese: gli Steensons sono i maestri artigiani che hanno realizzato le corone indossate da Re Joffery e la sua sposa Margaery, oltre agli altri fantastici manufatti creati per la serie tv.Puoi ammirare le copie alla galleria The Steensons e addirittura ordinarne una tutta per te alla Game of Thrones® Jewellery Collection. Collezione di gioielli.