Scopri la Boyne Valley

La storia è viva nella Boyne Valley

La stella più luminosa è Brú na Bóinne, uno dei più importanti paesaggi preistorici al mondo e sito patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. Con i suoi oltre 90 monumenti neolitici, ospita la più grande collezione d'arte megalitica in Europa. Ma è meglio noto per l'iconica tomba a corridoio di Newgrange, che risale al 3200 a.C. circa. Ogni solstizio d'inverno, a Newgrange va in scena un allineamento mozzafiato quando un raggio del sole che sorge s'insinua lungo un corridoio lungo 19 metri e raggiunge la camera a forma di croce al suo interno.

Nel tuo viaggio attraverso i secoli ti ritroverai circondato da altre perle storiche, tra cui la Hill of Tara, un tempo sede dei Re Supremi d'Irlanda, e la Hill of Ward, dove veniva celebrata l'antica festa di Samhain, quella che noi oggi conosciamo come Halloween. Gli amanti dei castelli apprezzeranno molto Trim Castle, il più grande castello anglo-normanno dell'isola d'Irlanda, e Slane Castle, che ha trovato fama internazionale come palco di concerti rock di artisti del calibro di Rolling Stones, Bruce Springsteen e Madonna.

Ci sono splendide rovine monastiche all'Abbazia di Mellifont del XII secolo, alcune alte croci celtiche ben conservate al Monasterboice del V secolo e, esposta nella chiesa di St Peter a Drogheda, la testa altrettanto ben conservata di Oliver Plunkett, santo del XVII secolo. Non è un caso che Sir William Wilde, rinomato storico e padre di Oscar, abbia scritto: "La storia dell'Irlanda può ripercorsa seguendo monumenti lungo la Boyne Valley".

Mettiti in movimento nella Boyne Valley

Torna nel presente dedicandoti ad alcune delle tante attività proposte nella Boyne Valley. La Royal Canal Greenway, che segue il percorso del canale da Dublino al fiume Shannon, attraversa il sud della regione ed è tra i preferiti dagli escursionisti e dai ciclisti. 

La Boyne Blueway si sviluppa intorno alla cittadina di Trim e spesso si possono ammirare i kayak che solcano le acque lungo le splendide mura di Trim Castle. Altrimenti, puoi salpare con un tradizionale "currach" costruito a mano per un'escursione guidata lungo il Boyne organizzata da Boyne Boats.

Ma non finisce qui. Puoi dedicarti alla pratica del bagno nel bosco, o Shirin-yoku, una meditazione consapevole tradizionale giapponese, con Calm Paths. Prova un assaggio della vita di campagna alla Causey Farm, dove potrai imparare le basi dell'hurling (un tradizionale gioco gaelico), a fare il pane integrale e qualche passo del ballo céilí. Oppure, che ne dici di immergerti negli spazi verdi della regione lungo il Boyne Valley Garden Trail? E, se sei qui a settembre, dirigiti verso la costa per le Laytown Races , una spettacolare corsa di cavalli, unica al mondo, la cui tradizione dura da oltre 150 anni.

Un assaggio della Boyne Valley

Potrai anche venire nella Boyne Valley per la sua storia ma, una volta arrivato qui, capirai che questo è un paradiso del buon cibo. C'è un profondo legame con il territorio e il rispetto per le tradizioni gastronomiche è ben visibile nella fiorente scena gastronomica della regione. Per essere una zona relativamente piccola, la Boyne Valley èricca di agricoltori, comunità di pescatori, produttori artigianali di cibi e bevande, gastro pub e ristoranti, tutti grandi sostenitori dei prodotti a km 0.

Alcune delle specialità locali da provare sono le ostriche di Carlingford, aromatizzate da un mix unico di minerali locali, cervo allevato in modo sostenibile dalla Killua Castle Farm, il Boyne Valley Blue, un formaggio di capra blu a pasta semi-dura prodotto dalla Boyne Valley Farmhouse Cheese e il whiskey della Boann Distillery e della Slane Whiskey.

Se ancora non ti basta, qui troverai anche una serie entusiasmante di esperienze dedicate al cibo e alle bevande. Listoke Gin School ti dà la possibilità di distillare il tuo gin. Sheridan's Cheesemongers organizza un mercato del sabato con il meglio del cibo irlandese. E al Martry Mill, un mulino ad acqua in funzione risalente al 1641, puoi fare un tour per scoprire come viene prodotta la loro farina integrale macinata a pietra.

Un ottimo modo per inserire tutto questo nel tuo viaggio è prenotare un tour gastronomico con Slane food Circle, dove avrai la possibilità di incontrare i produttori locali di cibo e bevande. Vorresti cenare fuori? Prova il Glyde Inn di Annagassan per una cena a base di pesce, il Brabazon Restaurant alla Tankardstown House per una cucina raffinata e il Cross Guns Inn per piatti da gastro pub premiati.

I tesori della Boyne Valley

Da siti preistorici a castelli medievali, da monasteri in rovina a eleganti dimore, la Boyne Valley è ricca di storia, mito e leggenda.